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c'est en faisant mes courses que j'ai découvert les coeurs de blé. Du blé est rien que du blé mais avec un goût unique qui séduira petits et grands gourmands.
On peut utiliser en entrée, en plat d'accompagnement ou en dessert.
pour ma part je l'ai utilisé en salade. Un goût qui change, une texture fondante et moelleuse.

100g de coeur de blé
tomates séchées (celles que j'avais faites)
concombre
1 petite courgette
feta
petits oignons
vinaigrette au balsamique

Cuire le blé comme indiqué sur le paquet.
Coupez en julienne la courgette, en dés le concombre et la feta. Émincez les oignons.
Mélangez le tout et assaisonnez avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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