15 juin 2008

Croque Monsieur

Toujours devant le match de foot France Pays-Bas, j'avais fait aussi des croques Monsieur. Pain de miejambontomatesoignonsfromage fondu Je tartine toujours mon pain de mie d'une fine couche de moutarde. Je mets une tranche de fromage, une rondelle de tomates, des oignons, du jambon. Et voilà c'est prêt.
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15 juin 2008

Croissants au jambon fromage

Soirée foot France /Pays Bas. J'avais prévu des petits croissants jambon fromage pour regarder le match tranquillement devant la télé. Le résultat du match restera sans commentaire. 1 rouleau de pâte feuilletée2 tranches de jambon blanc8 tranches de fromage fondu1 oeuf Étalez la pâte à tarte. La couper en 8 parts (ce qui vous donne 8 triangles).Coupez le jambon en 4.Mettre sur chaque triangle de pâte une tranche de jambon et une tranche de fromage. Roulez la pâte en commençant par le côté le plus large. Badigeonnez le dessus... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Brioche moelleuse

C'est une recette pour MAP que l'on m'a donnée. La brioche est vraiment moelleuse et très très bonne. je n'ai pas pu attendre qu'elle refroidisse pour manger un bon morceau. 150 ml d'eau bouillante2 grandes mesures de sucre1 petite mesure de sel2 oeufs450g de farine MultiviennoiserieMultiviennoiserie1 grande mesure de levure Normalement il faut utiliser le programme "français" cuisson légèrement doré. Il faut démouler la brioche 25 minutes avant la fin du programme. Comme pour le pain, j'ai fait cuire la... [Lire la suite]
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10 juin 2008

panier rempli de pain

J'ai fait plusieurs pain ce week end: pain de campagne, pain au malt, miche traditionnelle.
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10 juin 2008

Pâtes à la courgette et carotte

Il me restait des carottes râpées non assaisonnées et une courgette du jardin. Faites cuire les spaghettis avec un bouillon cub or. 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez les carottes râpées et à la dernière minutes la courgette coupée en julienne. Égouttez. Mettez les spaghettis et les légumes dans un plat et ajoutez de la crème fraîche.
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09 juin 2008

Légumes du jardin

Quel plaisir de manger ses propres légumes. Ce week end nous avons pu manger des feuilles de chênes, de la roquette, des courgettes, des radis.
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09 juin 2008

Mini quiche jambon de bayonne et mimolette

J'ai utilisé la recette de la quiche sans pâte mais en modifiant la garniture. J'ai pris ce qui avait dans le frigo.J'ai préparé la pâte de base. Dans mon mixer j'ai haché la mimolette et le jambon de Bayonne. J'ai ajouté le hachis dans la préparation avec une bonne poignet de gruyère râpe, de fines herbes. Le résultat était super.
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09 juin 2008

Table printanière

Bon ma table ne vaut pas les Tables de Steph mais elle a beaucoup plus à mes invités. J'ai dispersé du carrelage sur la table et j'ai posé dessus des petits pots de fleurs où j'ai mis des tomates cerises, des radis, de la menthe du jardin.
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05 juin 2008

Gnocchi à la sauge

Hier soir j'ai fait des gnocchis à la sage. Je vous avez déjà donné la recette de la sauce à la sauge. C'est vraiment délicieux.
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03 juin 2008

Penné au chèvre et au thym

1 bûchette de fromage de chèvre400 g de pâtes penné 1 cuillère à café de thym ou romarin5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel et poivre Mettez la crème fraîche et le chèvre coupés en petits morceaux, ainsi que le sel, le poivre et le thym dans un saladier. Mettez à chauffer au bain-marie. Faites cuire les pâtes Mélangez le tout et servir chaud. Vous pouvez rajouter des lardons ou des dès de jambon blanc.
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