Aux Petits Plaisirs Gourmands

30 mars 2008

Tiramisu

Le dessert préféré de mon mari. - 3 gros oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer Séparer les blancs des jaunes.Mélanger...

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30 mars 2008

Cake au thon

cake au saumon, cake au thon * 200g de thon naturel * 100g de gruyère * 100g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 3 oeufs * 8 cl de lait * 10 cl d'huile d'olive * poivre mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon, le gruyère en dernier....

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30 mars 2008

Cake au saumon et mozzarela

Très bon, très frais. 200g de saumon fumé 1 boule de mozarella 3 oeufs 1 filet d'huile d'olive 150g de farine 125 ml de lait fines herbes ciboulette ou aneth sel, poivre Découper le saumon et la mozzarelal en morceaux. Mélanger tous les ingrédients. mettre...

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30 mars 2008

Minis quiches pour l'apéritif

Des minis quiches que je prépare sans pâte brisée plus simple et rapide à préparer. J'utilise la recette de la quiche sans pâte. Je propose ces petites quiches pour l'apéro dînatoire.

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29 mars 2008

Calzone maison

Pour toi Damien la calzone est une pizza chausson en fait on met dedans des restes. pour faire mes calzones, j'ai fait ma pâte avec de la farine à ciabbatta (lidl) puis j'ai mis dans la calzone: * des champignons que j'ai fait revenir dans une poêle avec...

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29 mars 2008

Cake aux olives

- 15 cl de vin blanc sec - 15 cl d'huile d'olive - 4 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 250 g de farine - 1 paquet de levure - 1 cuillère à café de sel - 200 g de jambon en dés - 200 g d'olives vertes Dans un saladier, travaillez le vin, l'huile et les oeufs...

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29 mars 2008

Salade de pâtes aux deux jambons

Pâtes: papillons, penne ou autrecourgettes en rondelles très finescaviars de tomatestomates ceriseschampignons de pariséchalotesjambon de paysjambon blancpoitrine fumée très fine tranche genre baconvinaigre balsamique je vais revenir les courgettes dans...

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29 mars 2008

Salade de pâtes aux magrêts de canard séché

Pâtes, avocats, pointes d'asperges, tomates cerises, magrets de canard séchés, vinaigrette balsamique.

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28 mars 2008

Quiche lorraine sans pâte

A la maison je fais mes quiche lorraine sans pâte car mon mari n'aime pas les pâtes à tarte. Je propose toujours une quiche lorraine avec une salade verte. Un repas simple, facile et vite préparé. - 4 oeufs- 1/4l lait- creme fraiche équivalent d'un petit...

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27 mars 2008

Feuilletés

Je prépare toujours d'avance des petits feuilletés pour l'apéritif. J'étale la pâte feuilletée sur le plan de travail et au choix je mets du concentré de tomates, gruyère râpé, jambon et oignon hachés, je roule la pâte puis je mets au réfrigérateur pendant...

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