26 septembre 2008

CORDON BLEU

C'est tellement bon lorsque les cordons bleus sont fait maison et c'est si simple à faire. pour 2 personnes:2 escalopes de dindes ou de veau2 fines tranches de jambon blancdes fines tranches de conté ou mozzarela1 oeufde la chapelure Vous pouvez utiliser des escalopes de veau ou des escalopes de dinde. Demandez à votre boucher des tranches fines sinon posez les bien à plat sur votre plat de travail poser une feuille sulfurisée par dessus et tapez avec le dos d'un casserole afin de l'aplatir. Posez bien à plat... [Lire la suite]
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29 juin 2008

ailes de poulets au BBQ

Hum comme c'est bon des ailes de poulet cuites au barbecue. J'aime bien mariner la viande à cuire au barbecue pendant quelques heures. Il ne faut pas grand chose juste un peu d'aromate (thym, romarin, persil), oignons, ail, sel de guerande, baie de genevieve et de l'huile d'olive. Je coupe les ailes de poulet en 3 morceaux entre chaque articulation. 
Posté par ANGEGABY à 23:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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