02 décembre 2012

Croquants au miel

Hum des bon biscuits croquant au miel. Ils sont trop bon et ils n'ont pas le temps de s'eterniser dans la boîte.   Essayez et vous verrez!! 100 g de beurre75 g de sucre2 càs de miel liquide40 g de poudre d'amandes1 pincée de levure chimique bio1 cà s de sucre glace Dans une casserole, faites fondre le beurre. Mélangez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez le contenu de la casserole et remuez.  Tapissez de papier sulfurisé une plaque de cuisson. Déposez-y des cuillerées à café de pâte bien espacées... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 23:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 mai 2009

yaourts au nougat

1 litre de lait entier130gr de nougat tendre1 yaourt8 c à c de miel liquide Faire bouillir le lait dans une casserole. Ajouter les nougats et les faire fondre. Laisser refroidir. Mixer le lait et le filtrer au chinois.Fouetter le yaourt avec le lait. Déposer au fond de chaque pot 1 c à c de miel. Remplir les pots du mélange lait/yaourt.Les mettre dans la yaourtière pour 10heures puis les laisser au réfrigérateur pendant 4heures au moins.
Posté par ANGEGABY à 07:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 février 2009

Tajine de poulet aux oignons et aux amandes

1 poulet coupé en morceauxhuile d'olive1 grosse pincée de safran2 pincées de gingembre3 gros oignons émincés1/2 c à c de cannelle2 c à s de miel4dl de bouillon de volaille200g d'amandes mondéesQuelques feuilles de persil Mettre l'huile à chauffer dans le plat à tajine. Colorer les morceaux de poulet. Saupoudrer de safran et de gingembre. Saler et poivrer. Verser le bouillon. Couvrir et cuire à feu doux 35 minutes environ. Faire compoter les oignons dans le beurre. Quand ils sont bien cuits, les ajouter à la viande ainsi que le... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 22:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
20 décembre 2008

tarte à l'endive et au camembert

Me revoilà avec une autre recette de tarte aux endives. 5 endives1 c à c de sel1 c à c de  sucre ou 1 c à s de miel1 pâte brisée1 camembert3 oeufs200 g de crème fraîche, sel et poivre Faites revenir à  la poële des endives coupées en tronçons ajoutez le sel et le sucre ou le miel. Étalez la pâte brisée, piquez la avec une fourchette. Coupez le camembert en tranches et disposez les dans le fond de la tarte. Ajoutez les endives. Dans un bol battre les oeufs, la crème fraîche, sel et poivre. Versez ce mélange sur les... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 01:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 novembre 2008

tarte tatin aux endives et chèvre

une tarte délicieuse. Lorsque j'ai dit que je faisais une tarte tatin avec des endives, du miel et du chèvre, j'ai eu droit à des grimaces et certains commentaires mais tout compte fait ils ont apprécié ma tarte. Elle est vraiment délicieuse. pâte feuilletée5 endives1 grosse c à s de miel1 bûche de chèvrehuile d'olivesel, poivre, marjolaine1 c à s de vinaigre balsamique ( à la figue) Nettoyez les endives et otez la partie amer. Coupez les en 4 dans le sens de la longueur. Faites les revenir dans de l'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 17:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2008

Tarte à la figue 3em version

J'adore les figues. Il y a quelques mois j'avais mis 2 recettes de tartes à la figue: Tarte à la figue et miel et tarte a la figue et au chocolat mais voici une autre version : 1 pâte brisée5 figues fraîches110 g d'amandes en poudre40 g de sucre1 oeuf100 g de crème fraîche. Faites cuire à blanc la pâte brisée. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients sauf les figues. Coupez les figues dans la longueur.Versez le mélange crème fraîche /amandes sur la pâte et disposez dessus les figues. Mettez au four 200° pendant 30... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 22:07 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 juin 2008

Country ribs (travers de porc)

1/2 tasse ou 140 g de ketchup1 oignon finement haché2 c à s de miel liquide2 c à s de vinaigre de cidre ou de vin1 gousse d'ail1 c à s de sauce worcestershireworcestershire1/4 de tasse ou 50 ml d'eau2 kilos de travers de porc Pour la marinade:Mettre dans une casserole tous les ingrédients sauf le travers de porc.Porter à ébullition puis réduire le feu. Couvrir et laisser réduire pendant 15 minutes. Couper le travers en tronçons. Verser la sauce sur la viande et cuire au four ou au BBQ pendant 1h30-2h. Je laisse la... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 21:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mars 2008

Tarte à la figue

- figues- pate à tarte brisée- poudre d'amande- sucre roux- mielformer les tartelette avec la pate brisée. recouvrir de papier sulfurisé et mettre au frais 10min. mélanger en quantité identique, la poudre d'amande et le sucre roux. mattre au fond des tartelettes le melange poudre/sucre et disposer sur le dessus des tranches de figues finir avec une pointe de miel et une noisette de beurre. mettre au four 180° pendant 10min. servir avec une boule de glace aux nougat ou sirop d'erable. je rajoute un filet de miel ou de sirop... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,