08 septembre 2008
Spaghettis aux légumes grillés
J'ai passé une petite semaine de vacances chez mes parents et je regrette de ne pas avoir pris en photo le jardin de mon père. On y trouve de tout: plusieurs sorte de tomates, des concombre, des courgettes, des aubergines, des poireaux, des carottes, des haricots, des fraises, des framboises, des figues, des physalis, du raisin blanc et du raisin rouge, des melons .... et j'en passe.
Un vrai bonheur, j'avais l'impression d'être au paradis des légumes.
J'ai donc eu envie de faire griller à la plancha des aubergines, des courgettes, des poivrons, des oignons.
J'ai servi les légumes grillés avec des spaghettis et du parmesan. J'avais aussi ajouté une petite sauce tomates/mascarpone.
13 août 2008
potatoes
1kg de pomme de terre
2 c à s d'huile d'olive
sel, poivre
1 c à c d'ail en poudre
à votre choix: paprika, cumin, herbes de provence, romarin
Lavez les pommes de terre et les couper en 4 sans les éplucher.
Dans une boîte hermétique, mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail et les épices de votre choix, les pommes de terre.
Fermez la boite et bien mélanger les ingrédients.
Disposez les pommes de terre dans un plat au four en recouvrant le fond de papier de cuisson.
mettez au four 210° pendant 20min environ.
16 juillet 2008
Petit résumé sur mes petits pains et mes yaourts à la violette
Alors mes petits pains hamburger ont eu beaucoup de succès. Ils sont trop bon et très moelleux même 2 jours après.
j'avais mis un restant de ratatouille, du rosbif froid et du conté (et un petit peu de mayo).
Je referai ces petits pains sans problème. C'est un vrai régale.
Ensuite en ce qui concerne les yaourts à la violette, mon fils a adoré, il les a dévorés. Il faut que je fasse du sucre à la lavande et aussi à la rose pour parfumer les yaourts.
03 juillet 2008
salade de riz rapide
Le soir c'est la course le temps que je rentre après avoir récupéré mon fils chez la nounou, il me reste peu de temps pour cuisiner.
Alors il m'arrive de cuisiner des repas très rapide et simple.
J'ai donc fait une salade de riz avec de la macédoine de légumes, des tomates, du persil, de échalotes, une vinaigrette et voilà c'est prêt.
Une salade rapide et très économique.
30 juin 2008
cake courgette, tomates séchées et chèvre
Une variante du cake a la courgette et feta.
250 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
150 ml de crème fraiche liquide
1 filet d'huile d'olive
100 g de chèvre frais
1 courgette moyenne
quelques tomates séchées
1 bonne poignée de gruyere rapé
Basilic
Coupez la courgette en petit dès. Les faire cuire dans de l'huile d'olive, salez, poivrez.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Incorporez les oeufs battus, le lait, puis les courgettes, le chèvre, les tomates séchées coupées en morceaux, le gruyere rapé et le basilic.
Cuire au four 180° pendant 45n minutes environ.