20 décembre 2008

tarte à l'endive et au camembert

Me revoilà avec une autre recette de tarte aux endives. 5 endives1 c à c de sel1 c à c de  sucre ou 1 c à s de miel1 pâte brisée1 camembert3 oeufs200 g de crème fraîche, sel et poivre Faites revenir à  la poële des endives coupées en tronçons ajoutez le sel et le sucre ou le miel. Étalez la pâte brisée, piquez la avec une fourchette. Coupez le camembert en tranches et disposez les dans le fond de la tarte. Ajoutez les endives. Dans un bol battre les oeufs, la crème fraîche, sel et poivre. Versez ce mélange sur les... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

tarte tatin aux endives et chèvre

une tarte délicieuse. Lorsque j'ai dit que je faisais une tarte tatin avec des endives, du miel et du chèvre, j'ai eu droit à des grimaces et certains commentaires mais tout compte fait ils ont apprécié ma tarte. Elle est vraiment délicieuse. pâte feuilletée5 endives1 grosse c à s de miel1 bûche de chèvrehuile d'olivesel, poivre, marjolaine1 c à s de vinaigre balsamique ( à la figue) Nettoyez les endives et otez la partie amer. Coupez les en 4 dans le sens de la longueur. Faites les revenir dans de l'huile d'olive... [Lire la suite]
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