13 septembre 2009

cake au citron

Aujourd'hui je suis à 38SA.Comme disait mon mari ce matin" Qui aurait cru qu'on tiendrait aussi loin dans cette grossesse". Ce n'est que du bonheur. Maintenant je peux accoucher à tout moment, bébé est prêt. Hier je suis allée à une réunion de La Leche League afin de bien me préparer à l'allaitement dès l'arrivée de bébé. C'était super. Je ne suis pas allée les mains vides, j'avais fait des petits cakes au citron. Assez parlé je vous mets la recette. 250g de farine150g de sucre1 sachet de levure chimique3... [Lire la suite]
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11 août 2009

tarte au citron et mascarpone

Voici une délicieuse de tarte au citron. Elle est vraiment délicieuse, onctueuse et pas du tout "acide".Elle est devenue MA recette de tarte au citron. Je vous la conseille. 1 pâte sablée250g  de mascarpone200g de lait concentré sucré4 jaunes d'oeufs1 citron Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Couvrez de papier sulfurisé garni de légumes secs pour pré-cuire le fond de tarte 20 minutes. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le jus et... [Lire la suite]
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17 mai 2009

yaourts au citron

1 litre de lait entier1 yaourt2 c à c d'arôme au citron5 c à s de sucre Faire bouillir le lait. Laisser refroidir. Fouetter le yaourt avec le lait, ajouter l'arôme au citron et le sucre. Remplir les pots. Les mettre dans la yaourtière pour 10 heures puis les laisser au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
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18 janvier 2009

TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS

1 poulet 3 citrons confits2 oignons1 grosse poignet d'olive violette1/2 c à c de gingembre1 c à c de curcuma1 bouquet de coriandre2 gousses d'ail2 verres d'eau Dans le tajine faites dorer les morceaux de poulet avec l'huile. Ajoutez les oignons émincés, le curcuma, le gingembre, sel et poivre. Retournez la viande afin qu'elle soit bien coloré. Ajoutez l'ail, 2 verre d'eau, la coriandre. Couvrir le tajine. Au bout de 20 min ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en 4, les citrons, et les olives. Laissez cuire 30... [Lire la suite]
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03 août 2008

pain au citron et pavot

Pour accompagner le taboulé au poisson, j'ai fait un pain au citron et graines de pavot 450 g de farine T55250ml d'eau1 grande mesure de levure boulangerzeste d'un citron non traité1 c à c de graine de pavot Mettez la MAP sur le programme pâte. Ajoutez les graines de pavot et le zeste de citron au bip sonore. Enfournez, jetez une petite tasse d'eau sur la lèchefrites chaude, puis faire cuire 20 minutes th 220°.
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18 juin 2008

orangeade citronnade

Par ce beau temps, j'avais envie de boire quelque chose de frais autres que des sodas. Vu qu'il me restait un citron vert, un citron jaune et une orange, j'ai décidé de faire une boisson aux agrumes. J'ai pressé mes agrumes puis dans une casserole j'ai fait chauffé du sucre dans un peu d'eau et j'ai rajouté le jus de fruit. J'ai versé le mélange dans une bouteille et ajouté de l'eau de source. A déguster bien frais.
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26 mars 2008

Cake aux citrons et aux amandes

Quel délice ce cake. Il est très moelleux et trop bon. 120g de farine de maïs200g d'amandes en poudre200g de sucre en poudre200g de beurre salé tempéré découpé en petits dés 3 oeufsle jus et zeste d'un citron non traité1/2 sachet de levure1 pincée de selPréchauffez le four à 180° (th6). dans un grand bol, travaillez le beurre et le sucre. Dès que le mélange devient clair, ajoutez les amandes en poudre puis les oeufs un à un et mélangez. Ajoutez alors le jus de citron et le zeste. Dans un autre bol, mélangez la farine et la... [Lire la suite]
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