04 juillet 2010

Des bonbons sans culpabiliser?

Et oui c'est possible. Très simple et très rapide à faire.  250ml de jus de fruit bio2g d'agar agar versez le jus de fruit dans une casserole et ajoutez l'agar agar. Mélangez vivement puis faire  chauffer pendant 2min. Versez cette préparation dans des compartiments de bac a glaçons ou dans des mini moules à cake en silicone.  Laissez au réfrigérateur pendant 1h.  
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24 janvier 2009

crème de coco

Voici une petite crème toute simple et rapide à préparer et qui de plus est très bonne. 300 ml de lait de coco250ml de lait concentrée sucré (ou non sucré et ajoutez du sucre en plus)1cà s de agar agar Faites chauffer dans une casserole le lait de coco, le lait concentré et l'agar-agar. Laissez tiédir puis versez dans des ramequins mettre au frais. Cette crème peut être dégustée tel quel ou avec un coulis de fruit.
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