17 décembre 2012

Tuiles aux amandes

On continue dans les petites gourmandises à offrir pour Noël. Voici deux recettes de tuiles aux amandes.  J'ai une préférence pour la première recette.   Tuiles aux amandes 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace30g de beurre fondu30g de farine60g d'amandes éffilées Préchauffez le four à 210°C.Fouettez les blancs d'oeufs et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux. Incorporez ensuite la farine puis le beurre fondu tout en mélangeant avec une spatule. Déposez des petits tas de pâte sur... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 15:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 décembre 2012

Amaretti

  Noël approche, il faut que je pense aux petits cadeaux gourmands à offrir dans ces petites boîtes de conserves customisées.  Au dernier post je vous proposais des croquants au miel et voici aujourd'hui des amaretti. Des petites gourmandises faciles à faire et surtout trop bon.                  200 g de poudre d'amandes150 g de sucre en poudre2 blancs d'oeufs2 gouttes d'extrait d'amandes amèressucre glace pour le décor Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre en... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 22:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 décembre 2012

Croquants au miel

Hum des bon biscuits croquant au miel. Ils sont trop bon et ils n'ont pas le temps de s'eterniser dans la boîte.   Essayez et vous verrez!! 100 g de beurre75 g de sucre2 càs de miel liquide40 g de poudre d'amandes1 pincée de levure chimique bio1 cà s de sucre glace Dans une casserole, faites fondre le beurre. Mélangez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez le contenu de la casserole et remuez.  Tapissez de papier sulfurisé une plaque de cuisson. Déposez-y des cuillerées à café de pâte bien espacées... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 23:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 décembre 2008

JOYEUX NOËL

Je vous souhaites à tous un joyeux Noël. Je vais m'absenter une semaine, je pars avec ma petite famille à la montagne pour passer un Noël blanc. Bien amicalement
Posté par ANGEGABY à 01:57 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
20 décembre 2008

coquilles st Jacques

6 coquilles St Jacques3 blanc de poireaux1 échalote 1/2 verre de vin blanc20cl de crème semi liquidede la chapelure Faites revenir environ 4 minutes de chaque côté les St Jacques dan une sauteuse avec un peu de beurre salé. Retirez les et réservez les. Dan la même sauteuse, rajoutez du beurre salé puis le poireaux coupé en julienne et l'échalote émincé. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à ce que le poireau soit cuit. Incorporez la crème fraîche, sel et poivre. Dans chaque coquilles, disposez 2 ou 3 st Jacques, le... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 01:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
25 novembre 2008

VIN CHAUD

Un bon vin chaud pour se réchauffer l'hiver. En plus l'infusion des épices parfume la maison. 1bouteille de vin rouge100ml de gin ou de vodka1/3 tasse de sucrezeste d'une orange non traitée1 bâton de cannelle6 clou de girofle2 cardamome Dans une casserole mélangez le vin, le gin et le sucre. Dans un filtre à thé, mettez le zeste d'orange, la cannelle, clou de girofle, cardamone. Ajoutez le filtre à thé dans le vin. Laissez frémir à feu doux sans couvrir pendant 10 minutes. Ne pas faire bouillir. Enlevez le filtre à thé et... [Lire la suite]
Posté par ANGEGABY à 21:13 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,