24 mai 2012

Génoise au thermomix

Voici une recette de génoise faite avec le thermomix. Recette simple, rapide et inratable.  4 oeufs moyens120g de sucre 1 petite cuillère de sucre vanillé ou d'extrait de vanille120g de farine1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°Mettre le fouet,mettre dans le bol,introduire les oeufs , le sucre et le sucre vanillé ou extrait de vanille et programmer 6 mn à 37°,vitesse 4A l'arret de la minuterie programmer de nouveau 6mn ,vitesse 4 sans chauffage;Ouvrez le couvercle et verser la farine et le sel autour du fouet et... [Lire la suite]
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23 mai 2012

ce long silence....

Voilà pratiquement 2ans que j'ai posté mon dernier billet. Pourquoi ce silence?Il y  bientôt 2 ans que la maman de mon mari nous a quitté. Un départ inattendu et surtout brutal. Puis il y a un an, une petite princesse naissait. Après 2 garçons voici qu'une jolie demoiselle vient agrandir notre famille. Anaïs vient de souffler sa 1ere bougie. Une petite chipie avec un fort caractère.  Côté cuisine et bien j'ai un commis depuis 18mois. Il s'appelle Thermomix. Il est devenu un indispensable dans la cuisine. J'avais... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

MUFFINS AUX CERISES ET MYRTILLES

Encore et encore des cerises que notre voisin nous a donné. Tant mieux, j'adore la cerise, c'est mon fruit préferé. Ce week-end j'avais fait un clafoutis et aujourd'hui j'avais envie de muffins. Au lieu d'utiliser du lait de vache j'ai utilisé du lait d'amandes.  300g de farine 1 sachet de levure chimique120g de sucre en poudre80g de beurre fondu2 oeufs12cl de lait aux amandes (ou lait animal)150g de cerises dénoyautées50g de myrtilles Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait. Dans un autre saladier,... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Des bonbons sans culpabiliser?

Et oui c'est possible. Très simple et très rapide à faire.  250ml de jus de fruit bio2g d'agar agar versez le jus de fruit dans une casserole et ajoutez l'agar agar. Mélangez vivement puis faire  chauffer pendant 2min. Versez cette préparation dans des compartiments de bac a glaçons ou dans des mini moules à cake en silicone.  Laissez au réfrigérateur pendant 1h.  
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14 avril 2010

Me revoilà

Un peu de mes nouvelles. Je sais il y a bien longtemps que je n'ai pas mis de billet sur mon blog. Je n'ai plus autant de temps libre depuis la naissance de mon loulou. J'essaye de passer un maximum de temps avec mes deux garçons. les mois, les semaines, les jours passent à grande vitesse et ils grandissent si vite. Louis a presque 7mois (déjà). c'est un vrai glouton, on se demande de qui il tient? Nous avons commencé la diversification midi et gouter et je continue à l'allaiter. Vous vous doutez bien que je lui prépare des... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

A qui c'est ces petits pieds pieds??

C'est avec plaisir que nous vous annonçons la naissance de notre petit ange Louis.Il est né le 19 septembre Il va très bien, il est adorable. Toute la famille est comblée de bonheur.
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13 septembre 2009

cake au citron

Aujourd'hui je suis à 38SA.Comme disait mon mari ce matin" Qui aurait cru qu'on tiendrait aussi loin dans cette grossesse". Ce n'est que du bonheur. Maintenant je peux accoucher à tout moment, bébé est prêt. Hier je suis allée à une réunion de La Leche League afin de bien me préparer à l'allaitement dès l'arrivée de bébé. C'était super. Je ne suis pas allée les mains vides, j'avais fait des petits cakes au citron. Assez parlé je vous mets la recette. 250g de farine150g de sucre1 sachet de levure chimique3... [Lire la suite]
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19 août 2009

des news

Je suis de moins en moins présente sur vos blogs et sur mon blog aussi. Vous êtes plusieurs à demander de mes nouvelles, si ma grossesse se passe bien. Et bien je suis aujourd'hui à 34SA+3j. Bébé est prévu dans 7 semaines. J'essaye de tenir le bon bout. A la dernière échographie, la semaine dernière, le gynéco trouvait que le bébé était trop bas. Sa petite tête est à 3cm du col. Il m'a demandée de tenir encore 2semaines. Pour lui, si bébé naît à 35SA il sera hors de danger mais pour moi il sera un préma. Est prématurée toute... [Lire la suite]
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12 août 2009

Frites au four

Manger des frites sans culpabiliser. Et oui c'est en allant sur le blog de FANNY que j'ai vu comment elle faisait cuire les frites au four. C'est une vraie réussite. Adieu les mauvaises odeurs. Pour un kilo de pomme de terre utilisez 1 càs d'huile d'olive (ou autre huile) Préchauffer le four à TH240°C. Épluchez les pommes de terre et coupez les en frites. Rincez les et séchez les bien. Mettez les dans un saladier et versez la cuillère à soupe d'huile dessus puis une cuillère à café de cumin, de paprika ou d'herbes de... [Lire la suite]
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11 août 2009

tarte au citron et mascarpone

Voici une délicieuse de tarte au citron. Elle est vraiment délicieuse, onctueuse et pas du tout "acide".Elle est devenue MA recette de tarte au citron. Je vous la conseille. 1 pâte sablée250g  de mascarpone200g de lait concentré sucré4 jaunes d'oeufs1 citron Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Couvrez de papier sulfurisé garni de légumes secs pour pré-cuire le fond de tarte 20 minutes. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le jus et... [Lire la suite]
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