23 juillet 2009
Glace au nutella
Je n'ai pas pu résister à faire une glace avec de la pâte à tartiner.
C'est trop bon elle n'a pas duré longtemps, tout a été mangé dans la journée mais il y en avait trop peu.
Préparez la crème anglaise:
Faites bouillir le lait.
Dans un saladier mélangez l'oeuf entier, le jaune d'oeuf et le sucre.
Ajoutez le lait chaud.
Remettez le mélange dans la casserole pour l'épaissir (jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Hors du feu, ajoutez le nutella. Fouettez et versez dans la sorbetière.
Turbinez pendant une vingtaine de minutes.
Cornets à glace
Voici un ustensile indispensable pour réaliser des cornets à glace. C'est en visitant le blog "chic, on dîne chez Aliénor" et celui d'Aurélie " Mes envies et délices" que j'ai eu envie moi aussi de cet appareil. Une petite recherche sur le net et voilà que je tombe sur ce gaufrier pour pas cher du tout.
C'est super et le cornet est très bon.
voici la recette:
120g de sucre
150g de farine
150ml de lait
3 oeufs
1sachet de levure en poudre
100g de beurre ou margarine
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Versez le lait, fouettez.
Ajoutez le sucre, une pincée de sel et les oeufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mélangez le beurre et laissez reposer pendant 20 minutes.
17 juillet 2009
Glace à la menthe et copeaux de chocolat
J'avais promis à mon mari de lui faire sa glace préférée dés que j'aurai une sorbetière. Chose faite.
Cette glace est extra, mon mari dit qu'on dirait celle de la laitière.
C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Laetitia "Les délices de Laetitia"
1 boîte de lait concentré (410g)
20 cl de crème liquide
20 cl de sirop de menthe
90 g copeaux de chocolat noir
4 cs de sucre glace
1 cs de maïzena (je ne me rappelle plus si j'en ai mis. ???)
Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat.
Mettre la sorbetière en marche et verser la préparation. Laisser turbiner pendant 40minutes. 5 minutes avant la fin, ajouter les copeaux de chocolat.
Un vrai régal.
09 juillet 2009
Glace à la fraise
Avec la permission de mon médecin, je suis allée sur un marché aux fruits rouges qui a lieu tous les ans dans ma région.
J'ai acheté des fraises, beaucoup de fraises (suis pas enceinte pour rien, hein), des fraises des bois, des myrtilles, des mures, des groseilles.
De merveilleux fruits bien parfumés, excellents pour faire de bonnes glaces aux fruits.
Aujourd'hui je vous propose une glace à la fraise "Mara". Elle a un bon goût de fraise des bois. Très parfumée et très savoureuse. Vraiment exquise.
200g de fraises fraîches
90g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
1 càs s de jus de citron
225ml de lait entier
10cl de crème
Lavez les fraises. Écrasez les avec le jus de citron, le lait, le sucre et le jaune d'oeuf.
Mélangez la purée de fraises et le crème. Le mélange doit être homogène.
Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant.
Temps de préparation : 35 à 45 minutes
07 juillet 2009
Glace à la banane
Enfin, j'ai une sorbetière. Depuis le temps que j'en voulais une c'est chose faite. C'est mon petit mari qui me l'offre, avec quelques jours d'avance, pour mon anniversaire.
Je ne la regrette pas et mon mari non plus. On se régale à la maison.
Pas de colorant ni de conservateur. Rien de plus naturel. C'est excellent.
Je suis très contente de mon cadeau.
J'ai commencé par une glace à la banane. Il me restait 3 bananes trop mures pour être mangé alors je les ai utilisés pour faire une délicieuse glace.
3 bananes bien mûres
100g de sucre en poudre
1,5 c à s de jus de citron
7,5 cl de crème fraîche
25 cl de lait entier
Écrasez les bananes avec le sucre et le jus de citron.
Mélangez la purée de banane avec le lait et la crème. Le mélange doit être homogène.
Mettez en sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant.
Temps de préparation 40 à 50 minutes.