23 juillet 2008

smoothie mangue banane

Une boisson fraîche, onctueuse et remplie de vitamine. 1 mangue1 banane1 yaourt naturedu jus de pêche mais j'aurai du mettre du jus d'ananas Mixez les fruits avec le yaourt puis ajoutez le jus de pêche.Présentez avec de la noix de coco en poudre.
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20 juillet 2008

Glace à la fraise

Vous êtes nombreuses et nombreux à me narguer avec votre sorbetière. N'ayant toujours pas de sorbetière (malheureusement on ne peut pas tout avoir dans la vie) j'ai pu tout de même et grâce à Maryvonne une amie faire une glace à la fraise. Voici la recette que mon amie m'a donnée: 500g de fraise300 g de crème fraîche150 à 200 g de sucre1 ou 2 citron Équeutez les fraises, lavez les et les réduire en purée avec un presse purée.Ajoutez le crème fraîche, le sucre mélangez et ajoutez le jus de citron.Mettez la préparation au frigo.... [Lire la suite]
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19 juillet 2008

Salade d'orange à la fleur d'orange

La semaine dernière pour mon anniversaire, un couple d'amis m'ont invitée au restaurant marocain. J'adore la cuisine marocaine surtout les petits gâteaux bien sucrée, tout mielleux. Enfin bref, j'ai adoré la salade d'orange. Ce midi j'avais envie d'en faire pour le dessert, il me restait quelques oranges en plus. j'ai utilisé :5 oranges2 c à s de fleur d'oranger1 c à s de sucre en poudre1 pincée de cannellequelques feuilles de menthe Épluchez les oranges, coupez de fines tranches, déposez les dans les assiettes. Dans un bol... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

crumble aux peches

Des invités à l'improviste, je n'avais rien pour le dessert juste des pêches, des pommes et du coulis de fruits rouges. En moins de 45 minutes mon dessert était prêt. 4 pêches2 pommes250g de farine120g de beurre50g de sucre J'ai d'abord préchauffé le four à 210°.Mettez dans un saladier: la farine, le sucre, 1 pincée de sel avec le beurre coupés en petits morceaux. Travaillez avec les doigts afin d'obtenir une pâte sableuse. Épluchez les fruits puis les coupés en petits dés. Répartissez les fruits dans des ramequins... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Meringues

4 blanc d'oeuf + 1 pincée de sel2 sachet de sucre vanillé150g de sucre glace Préchauffer le four à 150°.Monter les blancs en neige  puis verser peu à peu le sucre vanillé.  Ajouter ensuite le sucre glace sans jamais cesser de battre. Avec l'aide de 2 cuilleres, former des petits tas de taille identique. déposer les meringues sur une plaque en prenant soin de les séparer de 2 cm entre elles. Mettre au four et baisser aussitôt la temperature à 30°.Laisser cuire 1h
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24 juin 2008

Tartelettes au chocolat au lait

100 g de chocolat au lait 30 g de chocolat blanc100 ml de crème liquidePâte sablée Répartissez  la pâte dans 5 moules à tartelettes. Faites-les cuire à blanc dans un four préchauffé à Th.7/8 (220°C). Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat au lait. Mélangez et répartissez sur les fonds de tarte. Placez au réfrigérateur 1h.Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, faites des motifs de chocolat sur les tartelettes. Placez au réfrigérateur. Servir avec une brochette de fruits frais et au chocolat au lait... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Pâte brisée

125 g de beurre250 g de farine1 jaune d'oeuf1 pincée de sel Mettre la farine sur le plan de travail. Faire un puis et mettre le beurre ramolli coupé en petits dès et le sel.Mélanger avec les doigts. Reformer un puis et ajouter le jaune d'oeuf. Malaxer en ramenant la farine. Ajouter un peu d'eau. Former une boule et laisser reposer 30 minutes.
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01 juin 2008

Muffins aux pépites de chocolat blanc et pralines d'amandes

Je voulais faire des muffins au chocolat et pépites de chocolat blanc mais voilà que je n'ai plus de cacao alors j'ai mis seulement dans ma pâte des pépites de chocolat blanc et des pralines d'amande. 300 g de farine80g de beurre fondu2 oeufs110g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique12cl de lait100g de pépites de chocolat blanc 100g de pralines d'amandes Dans un saladier battre les oeufs avec le lait. Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure et les sucres. Versez les oeufs battus puis... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Smoothies aux fruits rouges et banane

Une boisson délicieuse et rafraîchissante. Mixez une bonne poignet de fruits rouges surgelés, 1 banane, un verre de nectar de pêche et un yaourt. Servir frais avec quelques feuilles de menthe.
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08 mai 2008

Churros

Avez vous déjà mangé des Churros?  La première fois que j'en ai mangé c'était à San Diego. Ils avaient en plus un petit goût de cannelle que j'adore. Maintenant, on en voit un peu partout sur les foires. C'est super bon surtout avec du nutella. C'est si simple à faire en plus et ce n'est vrai pas cher. 1 tasse de farine1 tasse d'eauhuile de frituresucre Faites chauffer l'eau dans une casserole. dès l'ébullition retirez du feu et ajoutez la farine. Faites chauffer l'huile puis à l'aide d'une douille faites tomber les... [Lire la suite]
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