13 mai 2009
Rillettes de sardine
2 boîtes de sardines
1 c à s de faisselle
ciboulette
4 petits cornichons
1c à s d'huile d'olive
Enlever l'arête centrale des sardines, les émietter à la fourchettes.
Ajouter la faisselle. Laver la ciboulette, la sécher puis la ciseler finement. Couper les cornichons en rondelles.
Mélanger la ciboulette et les cornichons avec les sardines.
Verser l'huile et mélanger à nouveau.
servir frais.
On peut remplacer les sardines par du thon ou des maquereaux.
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