TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS

1 poulet
3 citrons confits
2 oignons
1 grosse poignet d'olive violette
1/2 c à c de gingembre
1 c à c de curcuma
1 bouquet de coriandre
2 gousses d'ail
2 verres d'eau

Dans le tajine faites dorer les morceaux de poulet avec l'huile.
Ajoutez les oignons émincés, le curcuma, le gingembre, sel et poivre. Retournez la viande afin qu'elle soit bien coloré.
Ajoutez l'ail, 2 verre d'eau, la coriandre.
Couvrir le tajine. Au bout de 20 min ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en 4, les citrons, et les olives.
Laissez cuire 30 minutes puis enlevez le couvercle afin que la sauce s'épaississe.
A déguster avec les doigts et du pain marocain.

Comments

[momo]

ça se voit que t'es jamais allée au Maroc, le poulet on le mange cuit là-bas ! et avec les doigts en plus ! là c'est plus avec les pieds qu'on veut l'attaquer. Il est mort au moins ? on risque rien, rassure moi !

[sam's cook]

et ben! que de plats marocains! ce devait être un beau voyage qui se pasait chez toi aujourd'hui

[mapoupine]

Ma petite Angegaby, je n'ai pas résister à venir admirer tes recettes Marocaines...c'est un pur régal...Merci et gros bisous

[Cojocano]

je viens justement d'investir dans un sper plat à tajine, y'a plus qu'à