Me revoilà avec une autre recette de tarte aux endives.
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5 endives
1 c à c de sel
1 c à c de  sucre ou 1 c à s de miel
1 pâte brisée
1 camembert
3 oeufs
200 g de crème fraîche,
sel et poivre

Faites revenir à  la poële des endives coupées en tronçons ajoutez le sel et le sucre ou le miel.
Étalez la pâte brisée, piquez la avec une fourchette.
Coupez le camembert en tranches et disposez les dans le fond de la tarte.
Ajoutez les endives.
Dans un bol battre les oeufs, la crème fraîche, sel et poivre.
Versez ce mélange sur les endives. 
Enfournez 35 minutes dans un four à 180°.