J'avais envie cette semaine d'une quiche au saumon.
J'ai utilisé du saumon en boîte que j'avais acheté chez lidl et le reste (1c à s seulement) de boursin à cuisiner.

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1 pâte brisée
2 oeufs
3 c à s de crème fraîche
1/3 sachet de fromage râpé
1 boîte de saumon
4 surimi
1 c à s (ou plus) de bousin à cuisiner
Ciboulette
sel, poivre

Préchauffer le four à 200°.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Mélanger tous les ingrédients.
Versez sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes.