J'ai passé une petite semaine de vacances chez mes parents et je regrette de ne pas avoir pris en photo le jardin de mon père. On y trouve de tout: plusieurs sorte de tomates, des concombre, des courgettes, des aubergines, des poireaux, des carottes, des haricots, des fraises, des framboises, des figues, des physalis, du raisin blanc et du raisin rouge, des melons .... et j'en passe.
Un vrai bonheur, j'avais l'impression d'être au paradis des légumes.
J'ai donc eu envie de faire griller à la plancha des aubergines, des courgettes, des poivrons, des oignons.
J'ai servi les légumes grillés avec des spaghettis et du parmesan. J'avais aussi ajouté une petite sauce tomates/mascarpone.

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