Demain départ pour les vacances alors je vide mon frigo.
J'ai donc fait une sauce pour les pâtes avec un restant de mascarpone et de concentré de tomates. 

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250 g de macaroni
1/2 pot de mascarpone
l'équivalent d'une petite boîte de concentré de tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
250g de lardons fumé
sel, poivre

Faites cuire les pâtes dans une eau bouillante et salée.
Pendant ce temps faites revenir l'oignon émincé, l'ail et les lardons.
Ajoutez la mascarpone puis le concentré de tomate.Salez et poivrez. 
Laissez mijoter quelques minutes et versez la sauce sur les pâtes égouttez. Servir avec du basilic.