Me revoilà avec un nouveau cake salé. Un cake très parfumé à servir en entrée avec une salade.

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200g de farine
1 sachet de levure chimique (j'avais utilisé 1/2 sachet mais le cake n'était pas assez gonflé)
3 oeufs
15 cl de crème fraîche
200g de feta
1 courgette moyenne
huile d'olive
sel, poivre
Romarin, herbes de provence

Coupez la courgette en rondelles.
Faites dorer la courgette dans une poële avec un peu d'huile d'olive.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les oeufs, la crème, la feta; mes rondelles de courgette, sel, poivre et les herbes de provence.

Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four th6 pendant 50 min.

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