14 mai 2008
Bruschetta
Lorsque le soir vous n'avez pas envie de cuisiner ou vous voulez préparer un plateau repas, je vous propose de faire des bruschettas.
Brucshetta ce sont des pains grillés, aillés, mouillés d'un filet d'huile d'olive ensuite vous mettez ce que vous voulez.
Faites griller de tranches de pain de campagne ou de ciabatta (pain italien). Frottez la tranche avec une gousse d'ail, versez un filet d'huile d'olive et disposez des petits dès de tomates. Ajoutez du jambon de bayonne, des tranches de mozzarela, des petites feuilles de basilic. Passez de nouveau sous le grill, afin de faire fondre le fromage.
vous pouvez mettre du parmesan, du chèvre ou du gruyère.
Pain à la cannelle
J'adore la cannelle si je m'écoutais, j'en mettrai à tous les plats.
J'ai donc fait un pain blanc dans la machine à pain (programme pâte). une fois la levée finie, j'ai étalé la pâte à pain sur mon plan de travail et j'ai saupoudré de cannelle/sucre.
Délicieux au petit déjeuner surtout lorsque le pain est tiède et avec du beurre sur la tartine.
Cake provencale
Voici un cake que j'ai fait en prenant ce qui me tombait sous la main.
Je l'ai appelé "cake provençale". Il a beaucoup plus. 
je ne connais pas les proportions exacte car je l'ai fait vraiment au pif.
200g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
un peu d'huile d'olive
un peu de lait
des olives noires
des tomates séchées
une boule de mozzarela
du gruyère râpé
du thym, du persil, du romarin, de la marjolaine
Mélangez la farine et la levure puis ajouter les oeufs, un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les autres ingrédients et complétez avec un peu de lait.
N'hésitez pas à mettre des aromates.
Le cake avait une jolie couleur jaune.
Les vacances sont finies
Et oui voilà déjà une semaine que je suis rentrée de vacances de chez mes parents. Il faisait tellement beau à mon retour que nous avons décidé d'aller passer le reste des vacances à la mer. nous sommes rentrés que lundi et j'ai du reprendre le travail hier.
Donc me voilà de retour , je vais pouvoir me consacrer à mon petit jardin. J'ai pour le moment semé : des courgettes, des aubergines, de la roquette (of course), potiron, poireaux, des salades, des radis, des tomates et des haricots verts. Que du boulot. c'est fou le temps que le jardin peut me prendre.
J'ai encore quelques petites recettes à vous faire partager aussi.