28 mars 2008
Quiche lorraine sans pâte
A la maison je fais mes quiche lorraine sans pâte car mon mari n'aime pas les pâtes à tarte.
Je propose toujours une quiche lorraine avec une salade verte. Un repas simple, facile et vite préparé.
- 4 oeufs
- 1/4l lait
- creme fraiche équivalent d'un petit pot
- 100gr de farine
- 200g de lardons
- fromage râpé
- échalotes
Faire revenir les échalotes.
pendant ce temps mélanger: farine avec les oeufs un par un, le lait puis la creme fraiche, poivre, muscade, lardons, fromage et les échalotes.
Mettre dans le plat et cuire au four pendant 30min environ.
Il m'arrive de rajouter des tomates confites pour donner un petit coup en plus