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Il y a longtemps que je voulais en faire et voilà c'est fait et c'etait délicieux et ça plait à tout le monde.
Pour paner le poisson, je mélange un peu de farine avec du baking powder (ou levure chimique) et de l'eau gazeuse. vous pouvez utiliser de la biere mais je trouve que ça laisse un petit goût.
pour la presentation j'utilise des rondelles de citron et du persil.